Un experto en nutrición asegura que una dieta balanceada, especialmente rica en vegetales, es la mejor medicina preventiva para mantener la salud visual.
Tomas Grippo, cirujano oftalmólogo y profesor adjunto de Oftalmología y Ciencia Visual de la Universidad de Yale aclara varias cosas:
- Grippo explica que la retina utiliza la vitamina A para crear moléculas que captan la luz y permiten la visión en colores y en la oscuridad. Entonces sí nos ayudará a evitar problemas en la córnea y la retina.
- Otro beneficio de la zanahoria es que la luteína y la zeaxantina actúan como un filtro solar natural ubicado en el fondo del ojo, que protege la vista de los efectos dañinos del sol.
Pero no solo la zanahoria nos provee esos nutrientes: basta con observar una dieta variada y balanceada, especialmente rica en vegetales, para satisfacer nuestros requerimientos diarios. En conclusión, una dieta balanceada, especialmente rica en vegetales, es la mejor medicina preventiva para mantener la salud visual.
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